দেশের বাজারে গমসহ আটা-ময়দার দাম বেশ কয়েক মাস ধরেই স্থিতিশীল ছিল। তবে গত এক সপ্তাহে পাইকারিতে গমের দাম ঊর্ধ্বমুখী হয়েছে। এ সময় গমের দাম বেড়েছে মণপ্রতি ৩০-৪০ টাকা। ব্যবসায়ীরা জানান, বিশ্ববাজারে গমের বুকিং সামান্য পরিবর্তন হওয়ায় দেশের বাজারেও এর প্রভাব পড়ছে।
দেশে কয়েক মাস আগেও কানাডা থেকে আমদানীকৃত ভালো মানের গমের দাম ছিল মণপ্রতি ১ হাজার ৪০০ থেকে ১ হাজার ৪২০ টাকা। বর্তমানে পাইকারিতে পণ্যটির দাম বেড়ে মণপ্রতি ১ হাজার ৫২০ থেকে ১ হাজার ৫৩০ টাকায় বেচাকেনা হচ্ছে।
দেশে ভোগ্যপণ্যের সবচেয়ে বড় পাইকারি বাজার খাতুনগঞ্জে গিয়ে জানা গেছে, সরকারিভাবে আমদানির পাশাপাশি বেসরকারি পর্যায়ে গম আমদানি করেন ব্যবসায়ীরা। কিছু বড় শিল্প গ্রুপ ছাড়াও বেশ কয়েকটি আমদানিকারক প্রতিষ্ঠান গম আমদানির মাধ্যমে ফ্লাওয়ার মিলগুলোয় সরবরাহ দেয়। আমদানিকারকরা গমের দাম বাড়িয়ে দেয়ায় আটা-ময়দার বাজারেও এর প্রভাব পড়বে বলে আশঙ্কা করছেন ব্যবসায়ীরা। এরই মধ্যে কানাডা থেকে আমদানীকৃত গমের দাম বৃদ্ধির প্রভাবে খুচরা ও পাইকারিতে ময়দার দাম বেড়েছে কেজিপ্রতি ১-২ টাকা।
খাতুনগঞ্জের মেসার্স মীর এন্টারপ্রাইজের স্বত্বাধিকারী মোহাম্মদ ইয়াসিন মিয়া বলেন, ‘গমের দাম দীর্ঘদিন ধরে স্থিতিশীল ছিল। বর্তমানে পণ্যটির পর্যাপ্ত সরবরাহও রয়েছে। এর পরও চলতি মাসের শুরু থেকে গমের দাম কিছুটা বাড়তির দিকে রয়েছে।’
ট্রেডিং করপোরেশন অব বাংলাদেশ (টিসিবি) সূত্রে জানা গেছে, গত এক মাসে খোলা-প্যাকেট আটা-ময়দার দামে উল্লেখযোগ্য কোনো পরিবর্তন হয়নি। তবে গত বছরের তুলনায় প্রায় ১২ শতাংশ বেশি দামে প্যাকেট ময়দা বিক্রি হচ্ছে। বর্তমানে প্রতি কেজি প্যাকেট ময়দা খুচরায় ৬৫-৭৫ ও খোলা ৫৫-৬০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। অন্যদিকে প্যাকেট আটা কেজিপ্রতি ৫০-৫৫ ও খোলা ৪০-৪৫ টাকায় বিক্রি হচ্ছে।
ব্যবসায়ীদের সূত্রে জানা গেছে, বিশ্বের ২৮-৩০ শতাংশ গমের উৎস রাশিয়া ও ইউক্রেন। এছাড়া পূর্ব ইউরোপের বিভিন্ন দেশ, কানাডা, অস্ট্রেলিয়া, আর্জেন্টিনা, আমেরিকায় গম উৎপাদন হয়। রাশিয়া-ইউক্রেনের গম সরবরাহ বিঘ্নিত হওয়ার পর বিকল্প দেশগুলোয় উৎপাদন বেড়েছে। যার প্রভাবে গত বছরের শেষদিকে ও চলতি বছরে প্রথমার্ধে গমের বুকিং দর নিম্নমুখী হয়। জুলাই-আগস্ট পর্যন্ত গমের বৈশ্বিক দাম নিম্নমুখী থাকলেও বর্তমানে তা বেড়েছে।
দেশে কানাডা ছাড়াও রাশিয়া, ভারতসহ মধ্য ইউরোপের বেশকিছু দেশ থেকে গম আমদানি হয়। বর্তমানে ভারত ও রাশিয়া থেকে আমদানি হওয়া গম পাইকারিতে লেনদেন হচ্ছে মণপ্রতি ১ হাজার ৩২০ থেকে ১ হাজার ৩৩০ টাকায়।
